中新網上海新聞5月21日電（張亨偉）為積極響應第10屆全民營養周和第35屆“全國學生營養日”，扎實開展上海市衛健委“營養健康指導試點”工作，光明校餐作為首批試點單位，在上海市衛健委、上海市疾病預防控制中心的指導下，于5月17日，聯合虹口區營養師協會共同舉辦項目啟動儀式，宣傳、助力中小學營養健康水平及餐食品質的提升。

　　位于吳中東路501號的“學生營養餐食品安全科普站”于2023年年底落成，科普站由徐匯區市場監督管理局、上海市食品研究所、光明校園餐飲管理有限公司共同打造。在80㎡的空間里，分為“營養知食”展示區、“安全食域”閱讀區、“不負食光”互動體驗區、“快檢食趣”食品快檢區和“食全食美”多功能區等�？破諆热菀詫W生營養膳食知識為主題，將最新版居民平衡膳食寶塔、如何科學的搭配學生餐，如何科學的提供營養均衡的餐食，以及小胖墩小眼鏡的形成與預防等科學知識，用圖文的方式，深入淺出的科普給大眾，同時結合配餐游戲等動感互動，讓大家更直觀的了解膳食中的營養均衡對學生身體健康的重要性。

　　此次項目啟動儀式在“學生營養餐食品安全科普站”舉行，國家市場監督管理總局保健食品審評委員、上海市健康科技協會營養健康促進協會主任姜培珍為活動致辭，她闡述了中小學生營養餐指導與實踐項目的重要意義，對于兒童肥胖的防控首先要重視生命早期的膳食攝入和飲食行為，其次是身體活動和生活方式。我們必須共同努力，為孩子們提供一個更好更健康的生長環境。

　　上海健康醫學院健康與公共衛生學院副教授曲春波詳細分析了全國青少年營養健康狀況發展趨勢，分享關于學生營養健康知識和經驗，強調營養餐對學生健康成長的重要性。啟動儀式結束后，與會嘉賓參觀了吳中東路營養餐制作廚房與智能烹飪設備。

　　同時，為更好詮釋光明味來“安全、營養、美味、健康”的品牌理念，光明校餐于5月20日中午在松江華二學校食堂開展了“營養健康，少年先行”的校餐美食節活動。美食節菜單包含國家衛生健康委員會2024最新發布食養指南中的華東地區推薦菜，并向同學們展示宣傳關于兒童青少年肥胖及生長遲緩的食養原則和建議。

　　光明校餐希望通過項目試點和各項活動的開展，助力中小學生和家長、老師樹立營養理念、養成健康習慣、掌握基本技能。通過營養菜品與膳食搭配的指導，建立食育教育家校共同聯合，將營養餐的理念和做法推廣至每個家庭，實現在校午餐與在家早晚餐全天候、全過程指導，不僅提供科學的營養配餐方案，更向社會傳遞健康飲食理念，在光明食品集團豐富的食材營養資源和支持下，為學生的健康成長保駕護航。

　　“十年樹木，百年樹人”，教育是立國之本，而學生營養則是教育之基。光明校餐作為一家國有企業，秉承“安全、營養、美味、智能”的品牌發展理念，依托光明食品集團內部優質資源，以及從農田到餐桌嚴苛的食品安全管理，希望通過中小學營養餐指導與實踐項目，為兒童青少年的健康成長注入光明力量，傳遞光明溫暖！

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編輯：張亨偉